消毒劑產品速查表

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龍海市樂麥生產的膨化食品不合格

近期，福建抽查了18類食品，其中不合格批次中，龍海市樂麥食品有限公司的膨化食品檢出菌落總數不合格。

其中，不合格糧食加工品為：漳州新華都百貨有限責任公司漳州西洋坪店銷售的來自漳州市薌城區(qū)易濤面條店的米粉（購進日期為2019年1月23日），該樣品檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不合格。

脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑，廣泛用作防腐劑，對霉菌具有較強的抑制作用。造成脫氫乙酸超標的原因，可能是企業(yè)為增加產品保質期，或者彌補產品生產過程衛(wèi)生條件不佳而超范圍使用。長期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標產品，可能對人體健康產生一定影響。

不合格食用農產品為：泉州新華都購物廣場有限公司潤華店銷售的新鮮烏雞（雞肉）（購進日期為2019年1月16日），該樣品檢出氧氟沙星不合格。

氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預防。《發(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農業(yè)部公告第2292號）中規(guī)定，食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥，撤銷相關獸藥產品批準文號。

不合格薯類和膨化食品為：莆田市涵江區(qū)白沙迎客隆超市銷售的標稱龍海市樂麥食品有限公司2018年10月4日生產的牛角尖（番茄味），該樣品檢出菌落總數不合格。

菌落總數是指示性微生物指標，主要反映食品在生產過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。

福建省市場監(jiān)督管理局已要求所在地市場監(jiān)管部門對不合格食品生產經營者進行調查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促生產經營者履行法定義務，防控食品安全風險。

（時間：2019-06-05 10:13 來源：食品伙伴網）